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    爆浆鸡排

    发布时间:2020-06-17???????????????????? 作者:admin

    爆浆鸡排加盟
        食材:
        鸡胸一个、芝士2片、鸡蛋一个、面粉、面包糠、黑胡椒、料酒、盐
        步骤:
        1、  买来的鸡胸肉解冻
        2、 解冻之后用刀从一侧分成上下两片,注意千万不要切断
        3、 切好的鸡胸用刀背来回拍一会,为了肉质更松散
        4、 拍好的鸡排用两勺料酒、适量黑胡椒和盐腌制15分钟
        5、 腌好的鸡胸肉用厨房纸擦去表面多余的水分
        6、 芝士片对折放在鸡胸肉上,然后将另一片肉盖住,四周按实
        7、 起锅烧油,油要尽量多一些,中火
        8、 包好芝士的鸡胸先粘一层面粉、再粘一层蛋液、最后裹上面包糠
        9、 油温六成热,放鸡排下去炸,来回多翻面几次,中小火炸五六分钟就可以啦
        10、这样我们的爆浆鸡排就做好啦
        Ps:
        1、  这样做出来的鸡排真的爆汁又爆浆,隔着屏幕都感觉到了满满的芝士味
        2、  强烈建议用黑胡椒腌制,超级香
        3、  蛋液一定要完全覆盖,这样才可以粘住面包糠
    爆浆鸡排功夫爆浆鸡排
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